Es curso contribuirá al compromiso adquirido por nuestro país en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible aprobada en septiembre de 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas, especialmente con una las metas del objetivo 2, “Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible”, mediante la formación de los profesionales en temas básicos de alimentación sostenible y saludable, como por ejemplo, la clasificación de los alimentos según su grado de procesamiento, valor nutricional y funcional, y la interpretación y lectura de etiquetas, con lo cual, en base al conocimiento adquirido en el curso, los participante puedan seleccionar de manera correcta los alimentos y apoyar sistemas de producción más sostenibles.